Процесс изготовления искусственной колбасной оболочки Инфоурок ЦЕЛЬ Совершенствование профессиональных компетенций слушателей в области изготовления искусственной колбасной оболочки ЗАДАЧИ 1. Рассмотреть сырье и материалы для производства колбасных изделий2. Изучить технологии производства колбасных изделий3. Изучить виды оболочки из искусственных материалов для колбасных изделий4. Рассмотреть производственное оборудование5. Выделить требования безопасности в... https://ify.ac/1Sm9